すいーと☆くっきー

ぶと饅頭

Kucha — 2012-05-03T22:32:45+09:00

　その昔、遣唐使が持ち帰ったとされるものの一つに、米粉や小麦粉を練って造形したものを油で揚げたお菓子（唐菓子）があります。
　現在でも神社の神饌として伝えられているものもあるとのことですが、その一つ、奈良・春日大社の神饌である「餢飳（ぶと）」をアレンジして作られたお菓子、奈良市のもちいどの通りにある萬々堂通則の「ぶと饅頭」を食べました。

春日大社の印である下がり藤がプリントされた紙で一つずつ包まれています。

春日大社の宮司だった方が餢飳について書かれたものが箱に入っていました。

餢飳は米の粉を水で練り、一度蒸してから成形してごま油で揚げて作るのだそうですが、春日大社では餢飳が上手に作れなければ一人前の神職として認めてもらえないのだそうです。　

　ここには、「見た目には仲々面白いものであるが、我々の食味としては、単調に過ぎ或は固すぎの難がある。」と書かれています。

　春日大社の神饌としての餢飳の写真は、こちらのＨＰに掲載されています。

　日清オイリオ　生活科学研究室　発見！ご当地「油」紀行

　そんな餢飳を、春日大社の許可を得て萬々堂通則の先々代がアレンジしてできたのがこのぶと饅頭です。

なんだか餃子と似た形をしています。

揚げてあるのに食感が軽いです。

中にはこしあんが入っています。

　普通に売っているあんドーナツよりも軽めで食べやすく、美味ですよ～

　[参考]

　奈良女子大学大学院人間文化研究科国際社会文化学専攻の文化史総合演習のホームページに、「現代に残る古代菓子」としてぶと饅頭が紹介されています。

　文化史総合演習（奈良女子大学）ホームページ

　ぶと饅頭の紹介だけではなく、唐菓子の再現実験をしてみたり、「枕草子」にも出てくるあまづらを作ってみたりした結果が紹介されていてなかなかおもしろい内容となっていました。

東京スカイツリーとキットカット

Kucha — 2012-04-14T15:26:09+09:00

　おみやげにいただいたキットカット。

なんと東京スカイツリーとのコラボです。
普通の大きさのキットカットが３つ、縦に並んで入っていました。　

東京スカイツリーとのコラボなので、左上にロゴマークが入っています。
フレーバーはオレンジです。　

　以前行なわれたキットカットの復活総選挙で１位を獲得したのがオレンジ味でした。
　これと、世界一高いタワーである東京スカイツリーとをコラボさせて、限定みやげにしようということでしょうね。

娘が中学生になりました

Kucha — 2012-04-10T23:15:16+09:00

　本日、娘の中学校の入学式でした。

　セーラー服を着た娘。
　小学校の入学式のときと比べると、成長したことがよくわかります。

約３０ｃｍ身長が伸びました。　

　３年間の中学生活が、充実したものとなりますように願うばかりです。

堂島ホテルロール

Kucha — 2012-04-06T21:07:48+09:00

　タイトルに間違いはありません。「堂島ホテルロール」です。

その名のとおり、大阪・堂島にある堂島ホテルで売られているロールケーキです。　

箱と同じ、堂島ホテルのマークが。　

クリームがたっぷり。

でもこれって、何かととっても似てません？

　そう、堂島ロールととってもよく似ています。
　ネットで検索してみたところ、堂島ロールで有名なモンシュシュは、もともと堂島ホテルの中に店を構えていて、ホテルの改装の際に退去して、現在の場所にお店を出されたのだそうです。
　その際に、ホテルのパティシェにロールケーキのレシピを残していかれたんだとか。
　確かに、生地といいクリームといい、堂島ロールとほとんど同じでした。
　堂島ロール派の我が家においては、これはリピートしたいロールケーキです
　ちなみに先日堂島ホテルで開催された、夫の職場の送別会でのおみやげでした

代行乗車票をもらいました

Kucha — 2012-04-04T21:55:41+09:00

　昨日の雨風は本当に強かったですね「爆弾低気圧」とか呼ばれているらしいです
　仕事の帰り、ＪＲ環状線の駅まで行くと、強風のため電車が遅れているとの表示。
　「地下鉄で振替輸送をしておりますのでお急ぎの方はそちらをご利用ください」とのことだったので、近くの地下鉄の駅へ行って、定期券を見せたところ、ＪＲが運休していたり大幅に遅れたりしたときに運賃を支払わずに地下鉄に乗ることができる代行乗車票というのをもらったので、降りるときに左側についていた乗車票を駅員さんに渡し、右側の控えをもらってきました。　

　こんなのあまり見ないですよね。しょっちゅうあったら困るけど。